Sushi dolce con la frutta sushi dolce alla frutta Prendete una pentolina antiaderente e mettete dentro il latte con lo zucchero, i semini e la bacca di vaniglia, e le bucce degli agrumi tagliate a spirale. Portate quasi ad ebollizione, togliete le bucce e mettete il riso, fate cuocere per 30 minuti. Il riso dovrà assorbire tutto il latte, togliete la bacca di vaniglia e stendete il riso in una teglia larga sopra alla carta forno per farlo raffreddare.Andiamo a preparare la frutta. Tagliate a bastoncini lunghi circa 5 cm e larghi 1 cm la frutta che avete scelto, riprendete il riso e stendetelo sopra al tappetino da sushi rivestito di pellicola, fate un rettangolo 12×22-24, sistemateci la frutta  per lunghezza e arrotolate il tappetino tenendo sempre a contatto con il riso la pellicola. Stringetelo bene e mettete il rotolo di riso in frigorifero per alcune ore per farlo compattare.Frullate le mandorle, nocciole o i pistacchi, riprendete il rotolo di riso, e dopo aver tolto la pellicola con un coltello ben affilato e bagnato tagliatelo a tronchetti, rotolate i tronchetti nelle nocciole frullate e servite.

Questi rotolini di riso piacciono molto ai bambini, sono sani e si possono mangiare senza problemi, contengono poco zucchero e tanta frutta.Le stringhe di liquirizia  si mettono per simulare l'alga nori che avvolge il sushi di pesce, fate delle polpettine di riso mettete sopra una fettina di frutta e intorno la stringa, l'effetto è carino, come potete vedere dalla fotografia.Tagliate le bucce degli agrumi a spirale evitando possibilmente la parte bianca molto amara.Kit per sushi, 2,5 Kg, 9 pezzi Japanese cuisine has become increasingly popular in the Western world, both because of how well-known the Japanese diet is for being one of the healthiest in the world, and because Japanese food is absolutely delicious. Japan Centre's food kits are specially designed to provide all of the essential ingredients for the most popular dishes in Japanese cuisine. To see the whole range, take a look at Japan Centre's Food Kits section. Categoria: Kit da cucina, Kit e articoli da cucina, Regali gastronomici

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Sushi vegetariano: la versione eco del tipico piatto giapponese Siete patiti di sushi, ma anche consapevoli del grave impatto ambientale che comporta? sushi order online dublinEcco la soluzione che fa per voi, alcune ricette di sushi vegetariano, la versione senza pesce del piatto nazionale giapponese, utilizzando come ripieni e condimenti solo alimenti cruelty-free.Sushi vegetariano: adottare una dieta priva di proteine animali  non significa privarsi del gusto e del piacere del cibo. Anche di quello esotico. Molti piatti, infatti, possono essere facilmente riletti in una chiave veg:  ve ne offriamo un gustoso esempio attraverso una revisione di un tipico piatto della cucina giapponese come il sushi. Per preparare un coloratissimo sushi di verdura sono essenziali alcuni  ingredienti ‘clasici’ per i sushi tradizionali come fogli di alga nori e riso per sushi lessato (condito come indica la confezione), wasabi e salsa di soia. 

Tuttavia nella variante del sushi vegetale si utilizzano anche tofu, sedano, sesamo e zenzero.Sushi vegetariano fatto in casa:Vi proponiamo due ricette: la prima è il sushi veg a base di avocado, sedano, zenzero e sesamo.Per realizzare 6 pezzetti di sushi vegetariano occorrono: 1 avocado maturo ancora sodo1 gambo di sedano1 tocchetto di zenzero fresco grattuggiato1 cucchiaio di semi di sesamo nero500 gr di riso per sushi dai grani piccoli e tondiPreparazione. Mondate le verdure e tagliatele a bastoncini sottili e corti 5-6 cm. Spremete del limone sull’avocado per non farlo annerire.  Lavate bene il riso in acqua fredda 6-7 volte, sciacquandolo per fargli perdere l’amido. Questo lo renderà più colloso e i sushi resteranno ‘composti’. Fate riposare il riso almeno 15 minuti in acqua e poi scolatelo e fate riposare altri 15 minuti prima di lessarlo con acqua che copra appena il riso, con il coperchio chiuso, fino a completo assorbimento. Se aveste la risiera sarebbe perfetto…

Quando il riso è cotto fatelo raffreddare in un contenitore non in metallo coperto da un panno umido per non farlo seccare.Fate tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente senza olio per 5 minuti, poi, sopra un tappetino da sushi, iniziate a comporre le ‘polpettine’ di riso e alghe. Sul tappetino da sushi potete preparare un uramaki veg ossia un sushi che ha il riso all’esterno spolverato di sesamo, chiamato anche california roll.Srotolate l’alga e aggiungete il riso per primo e appiattite su tutta la superficie. Poi spolverate con il sesamo e infine rovesciate il tutto sull’altro lato. Ora al centro dell’alga sistemate una striscia di pezzetti di avocado e una di bastoncini di sedano, spolverate di  zenzero grattugiato. Suggerimento: scoprite la nostra selezione dei migliore ristorante vegetariano a MilanoArrotolate aiutandovi con il tappetino e chiudete bene. A questo punto tagliate a fette di spesse 3-4 cm partendo dal centro del rotolo con un coltello bagnato di acqua acidulata per non spezzare l’alga e far scivolare il riso colloso.

SCOPRI ANCHE QUESTE RICETTE VEG:Come fare degli hamburger veg deliziosiFalafel, le polpette vegetariane del MediorienteEd eccoci alla seconda ricetta: una ottima alternativa, rappresentata dal sushi veg con tofu, radicchio e uvetta oppure nella variante a base di tofu, carota e cetriolo. Procuratevi i seguenti ingredienti:1 pezzo di radicchio rosso250 gr di tofu2 cucchiai di uvettaPreparazione. Seguite la stessa preparazione del riso appena data e poi tagliate finemente il radicchio rosso dopo averlo lavato bene. Potete friggere il tofu a striscie in abbondante olio o lasciarlo a crudo, mentre lasciate in ammollo l’uvetta da strizzare in un secondo momento. Potete preparare sia usomaki con un solo ingrediente, che futomaki, con più ingredienti. Srotolate l’alga e aggiungete il riso per primo e appiattite, lasciando una striscia scoperta in alto di circa 0,5 cm. Poi sistemate al centro una striscia di pezzetti di radicchio e una di bastoncini di tofu, spolverate di uvetta.Arrotolate l’alga aiutandovi con il tappetino e chiudete bene.