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Die japanische Reissorte Koshihikari ist eine der bekanntesten und besten Sorten von japanischem Rundkornreis. Koshihikari-Reis wurde 1956 in der Fukui-Präfektur, nördlich von Japan gezüchtet und ist seit 1979 die am meisten angebaute Reispflanze Japans. Die Anbaufläche in Japan an Koshihikari entspricht etwa einem Drittel des gesamten Reises, der in Japan angebaut wird. Allerdings wird dieser Reis als Eigenbedarf auch beinahe komplett im eigenen Land verzehrt. Wegen Exportbestimmungen der japanischen Regierung ist dieser Reis zudem im Ausland sehr teuer und wird daher in vergleichbar hoher Qualität in den USA und in Norditalien angebaut. Aufgrund seiner Konsistenz nach dem Kochen ist diese Reissorte perfekt geeignet für die Zubereitung von Sushi-Reis. Dieser Rundkornreis ist nach dem Kochen wesentlich weicher als Langkornreis, die Körner sind kurz, beinahe rund und besitzen ein feines, zartes Aroma. Der leicht zusammenklebende Reis lässt sich dabei sehr gut zu Nigiri-Sushi formen.

Unser Koshihikari Reis wird in Kalifornien hergestellt, aber hat eine vergleichbar hohe Qualität wie der gleiche Reis aus Japan – und ist zudem in Deutschland wesentlich preiswerter. Hergestellt in den USA Nährwertangaben je 100 g 1506,24 kJ / 360 kcal - davon gesättigte Fettsäuren Ich hatte das erste mal einen anderen Reis zum Sushi verwendet, der günstiger ist. Der hatte mir nicht so gut geschmeckt und hat auch nicht so gut geklebt, dann habe ich mir diesen Reis gekauft. Ich kann nur empfehlen lieber etwas mehr zu investieren. Dieser Koshihikari Reis schmeckt viel besser und ist wunderbar um Sushi zu machen. Geschrieben von Isabelle S. am 11.10.2014 Dieser Sushi-Reis ist im Grund Set mit drin. Ich habe danach eine günstige Alternative getestet aber an die Qualität dieses Reises kamen die Anderen nicht dran. Nur noch diesen zum Sushi kochen. Geschrieben von Thomas B. am 24.11.2014 Sehr gut, nicht nur für Sushi Diesen Reis habe ich sowohl für Sushi als auch für \"Sautés\" probiert und ich muss sagen, dass ich damit sehr zufrieden bin.

Beim Sauté koche ich ihn einfach, füge ein wenig Reisessig hinzu und esse ihn als Beilage neben dem Fleisch und dem Gemüse. Er klebt sehr schön und lässt sich daher auch mit Essstäbchen gut essen. Geschrieben von Josianne M. am 18.06.201519 % MwStzzgl. Versandkosten Grüner Tee »Daily Delight« EUR 139,00 pro Kilogramm7 % MwStzzgl. Versandkosten EUR 15,92 pro Liter *Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier... Zur mobilen Version wechselnEdition © 2017 xt:Commerce ich suchen einen asia shop oder sushi shop oder sonstigen wo ich die zutaten für sushi kaufen kann in Berlin. Also ich brauche Sushi Reis, Noriblätter und Soja Sauce. Danke für eure Hilfe Am Hackeschen Markt in Mitte 2. in Steglitz Richtung Walther -Schreiber- Platz 3. Der Riesen Asia -Markt in der Hertzbergstr. Keine passende Antwort gefunden? Sie kennen die Antwort?