Jiro Dreams of Sushi (2011) 26 July 2012 (Singapore) See full cast & crew » See more awards » 260 news articles » Cast overview, first billed only: See full cast » In the basement of a Tokyo office building, 85 year old sushi master Jiro Ono works tirelessly in his world renowned restaurant, Sukiyabashi Jiro. As his son Yoshikazu faces the pressures of stepping into his father's shoes and taking over the legendary restaurant, Jiro relentlessly pursues his lifelong quest to create the perfect piece of sushi. See All (20) » See all certifications » Add content advisory for parents » Release Date: 26 July 2012 (Singapore) Also Known As: Jiro e l'arte del sushi Sukibayashi Jiro - Tsukamoto Sogyo Building Basement 1st Floor, 4-2-15, Ginza, Chuo, Tokyo, Japan See full technical specs » The word "sushi" refers to the way the rice is prepared, not the fish or other toppings. Sushi rice is prepared with a mixture of vinegar, sugar, salt, and occasionally kombu (a type of seaweed) and sake (rice liquor.)

Always look ahead and above yourself. Always try to improve on yourself. Always strive to elevate your craft. That's what he taught me. In the Special Thanks section, "The Tsukiji Fish Market" is listed twice. Referenced in Orange Is the New Black: WAC Pack (2013) Composed and Produced by Rye Randa and Jeff Foxworth aka The Ontic See more » This FAQ is empty. Add the first question. What other food documentaries would you reccomend? so I guess it's not true about smoking and sushi chefs Mizutani also has 3 stars from Michelin Takashi not in credits? How did they know Do you like your job? Discuss Jiro Dreams of Sushi (2011) on the IMDb message boards » Contribute to This PageJiro śni o sushiJiro Dreams of SushiJiro ma 85 lat i jest największym na świecie mistrzem sushi. Dokument pozwala poznać nam jego historię.reżyseria:David Gelb oceń twórców gatunek:Dokumentalnyprodukcja:USApremiera: (Polska) (świat) nagrody: 1 nominacja Zobacz więcej plakatów zwiastuny(2) zdjęcia(6) włącz pokaz slajdów Gotuję, więc jestem Łukasz Muszyński Pod względem realizacji dzieło Gelba jest takie jak kuchnia jego bohatera: skromne, eleganckie, klasyczne.

Podoba mi się też dyskretne ekranowe poczucie humoru. czytaj dalej   Jiro Ono Yoshikazu Ono Takashi Ono Masuhiro Yamamoto Daisuke Nakazama Hachiro Mizutani Harutaki Takahashi Hiroki Fujita ocena aktorów w filmie Jiro Ono opisy filmu (1) zobacz wszystkieDokument Davida Gelba z muzyką Philipa Glassa o 85-letnim Jiro Ono, jednym z najsłynniejszych mistrzów sushi na świecie. jiro dreams of sushi 2012 ac3 dvdscr xvidJiro Ono całkowicie poświęcił swoje życie doskonaleniu swojej profesji. jiro dreams of sushi mla citationPrzygotowywaniem sushi zajmuje się niemal od dziecka. sushi tei bandung flamboyanOd ponad 40 lat prowadzi słynny tokijski lokal Sukiyabashi. sushi in suhl ausleihen

Pomimo sędziwego wieku czuwa nad wszystkim, co dzieje się w restauracji. Pracuje od świtu aż do późnej nocy, dba o niepowtarzalną atmosferę, jaka panuje w Sukiyabashi. "Jiro śni o sushi" to opowieść o pasji, ambicji i dążeniu do doskonałości, a także o skomplikowanych stosunkach między ojcem perfekcjonistą i jego synami. Najstarszy syn Jiro Ono jest spadkobiercą imperium sushi, ale ojciec nie kwapi się do przejścia na emeryturę lub zrzeczenia się któregokolwiek ze swoich obowiązków. sushi in suhl ausleihenŻyjąc w cieniu sławnego ojca i będąc nieustannie krytykowanym, syn nie jest w stanie w pełni zrealizować drzemiącego w nim potencjału. sushi yoshi riyadh exit 5Jednak widzowie filmu "Jiro sni o sushi" mogą się o nim przekonać w finale tego pasjonującego dokumentu. ... więcej recenzje użytkowników Na razie nikt nie dodał recenzji tego filmu.

Dodaj swoją recenzję.pozostałe informacje o filmie Jiro śni o sushimuzyka:Philip Glasszdjęcia:David Gelb oceń twórców boxoffice:$2 552 478 w USAdystrybucja:Gutek Filmstudio:Preferred ContentSundial Pictures (współudział)inne tytuły:(więcej...) ciekawostki forum filmu Jiro śni o sushi (30) zobacz wszystkie tematy na forumJiro śni o sushi – ucz się od mistrza Nie każdy jest fanem sushi, ale warto obejrzeć film dokumentalny “Jiro śni o sushi” (Jiro Dreams of Sushi), by zaczerpnąć inspiracji na temat tego, jaka może być granica oddania swojej profesji, jak w niektórych branżach definiowane jest mistrzostwo. Film opowiada o Jiro Ono, mistrzu sushi w najmniejszej restauracji świata, która otrzymała 3 gwiazdki Michelina. Jiro (obecnie 89 lat) jest autorytetem w dziedzinie przygotowywania sushi, nauczycielem dla szerokiego grona i jest nadal aktywny, jako prowadzący swoją restaurację, znajdującą się w podziemiach stacji metra w Tokyo. W trakcie filmu możemy poznać historię Jiro, jego drogę do mistrzostwa, ale także szczegóły zaplecza jego restauracji – proces zakupu produktów, drogę rozwoju jego uczniów, cały proces przygotowania posiłku dla gości.

W artykule nie chcę zbyt długo rozpisywać się na temat filmu, ale wybrałem z niego cytaty, które rezonowały we mnie osobiście w kontekście agile, Scruma, roli Scrum Mastera czy Agile Coacha. I poniżej cytatów dzielę się z Wami pytaniami, jakie mi się nasunęły. “poświęć się pracy bez reszty, całe życie doskonal swoje umiejętności” “o sukcesie decyduje wysiłek i codzienna praktyka” “[danie] ma być lepsze niż poprzednio, zawsze próbuję przed podaniem” “[Jiro] wyznacza standardy samodyscypliny, wiecznie coś poprawia” “[uczeń:] dobre rady to za mało, ciągle muszę ćwiczyć” Jak doskonalę swoje umiejętności? Jak ćwiczę się w swoim rzemiośle? Czy myślę o tym, by następnym razem wykonać swoją pracę jeszcze lepiej? “istotą sushi jest prostota, minimalizm” Czy w swojej pracy myślę o prostocie? Czy maksymalizuję pracę niewykonaną, jak mówi to jedna z zasad Manifestu Agile?

“5 cech dobrego szefa kuchni: bardzo poważnie traktuje swoją pracę, nieustannie doskonali swoją technikę, dba o czystość restauracji, jest niecierpliwy i nieustępliwy, i łącząca wszystkie powyższe cechy pasja” Czy jako Scrum Master spełniałbym cechy “dobrego szefa kuchni”? Czy współpracownicy widzą, że poważnie traktuję swoje zadania? Czy powiedzieliby o mnie, że jestem pasjonatem w pracy? “shokunin to rzemieślnicy, którzy pracują bez wytchnienia cały dzień, cały dzień powtarzają tą samą czynność. Po prostu pracują, nie starają się być wyjątkowi” Czy podchodzę do swojej pracy bez narzekania, czy oddaję się jej? Czy nie wpadam w pułapkę chęci bycia wyjątkowym? “wszystko, czego chcemy to bezustannie się doskonalić, wyznaczamy sobie kolejne cele, próbujemy się dostać na szczyt, tylko nikt nie wie gdzie jest ten szczyt” Jak dążę do osiągnięcia kolejnych celów?