Jiro Dreams of Sushi (2011) 26 July 2012 (Singapore) See full cast & crew » See more awards » 260 news articles » Cast overview, first billed only: See full cast » In the basement of a Tokyo office building, 85 year old sushi master Jiro Ono works tirelessly in his world renowned restaurant, Sukiyabashi Jiro. As his son Yoshikazu faces the pressures of stepping into his father's shoes and taking over the legendary restaurant, Jiro relentlessly pursues his lifelong quest to create the perfect piece of sushi. See All (20) » See all certifications » Add content advisory for parents » Release Date: 26 July 2012 (Singapore) Also Known As: Jiro e l'arte del sushi Sukibayashi Jiro - Tsukamoto Sogyo Building Basement 1st Floor, 4-2-15, Ginza, Chuo, Tokyo, Japan See full technical specs » The word "sushi" refers to the way the rice is prepared, not the fish or other toppings. Sushi rice is prepared with a mixture of vinegar, sugar, salt, and occasionally kombu (a type of seaweed) and sake (rice liquor.)

Always look ahead and above yourself. Always try to improve on yourself. Always strive to elevate your craft. That's what he taught me. In the Special Thanks section, "The Tsukiji Fish Market" is listed twice. Referenced in Orange Is the New Black: WAC Pack (2013) Composed and Produced by Rye Randa and Jeff Foxworth aka The Ontic See more » This FAQ is empty. Add the first question. What other food documentaries would you reccomend? so I guess it's not true about smoking and sushi chefs Mizutani also has 3 stars from Michelin Takashi not in credits? How did they know Do you like your job? Discuss Jiro Dreams of Sushi (2011) on the IMDb message boards » Contribute to This Page The exquisite nigiri slices gleam with freshness, and you do learn about the component parts to the perfect serving of sea eel or gizzard shad. January 8, 2013 | It's torture to watch Jiro Dreams of Sushi -- if you are on an empty stomach.

January 7, 2013 | By the time this graceful film is over you understand why Japan has declared the bald, bespectacled Jiro a national treasure. Even if you've never tasted sushi, the man's singleness of purpose will inspire you. April 20, 2012 | Gelb apparently understood that his subject was itself so taking that he wouldn't need filmic embellishments to keep his viewers alert. Obsessive, we were saying? Oh my, yes, and that's what makes the film so compelling. April 19, 2012 | This documentary strikes a balance between storytelling and food porn that's hard to come by in foodie flicks. Like a proper sushi meal, "Jiro" left me feeling sated, not stuffed. April 12, 2012 | Aquí tenéis el trailer recien estrenado de Jiro Dreams of Sushi, un documental de David Gelb sobre Jiro Ono, de 85 años de edad y sushi chef del restaurante de Tokio Sukiyabashi Jiro galardonado con tres estrellas Michelin. La película se estrenó en abril en el Festival de Cine de Tribeca y llega a los cines el 9 de marzo de 2012.

Jiro Dreams of Sushi (Jiro Sueña con Sushi) es la historia de Jiro Ono, de 85 años de edad, considerado por muchos como el más grande sushi chef del mundo. Es el propietario del Sukiyabashi Jiro, una barra de sushi con sólo 10 asientos, ubicada en una estación de metro de Tokio. sushi delivery london se16A pesar de su apariencia humilde, es el primer restaurante de su tipo que ha recibido 3 estrellas Michelin, y los amantes del sushi de todo el mundo van hasta allí de peregrinaje, no sin antes haber hecho una reserva con varios meses de antelación y pagando ingentes cantidades de dinero para conseguir sitio en la barra de sushi de Jiro Ono.ichiban sushi menu tehachapi Jiro ha dedicado la mayor parte de su vida a dominar el arte de hacer sushi pero, incluso a su edad, se ve todavía luchando por alcanzar la perfección, trabajando de sol a sol más allá de probar todas las piezas de pescado; sushi grade fish pleasanton

entrena a sus empleados meticulosamente y cuidadosamente se dedica a pulir y perfeccionar el más mínimo detalle para presentar todasy cada una de sus creaciones de sushi. En el corazón de esta historia podemos ver la relación de Jiro con su hijo mayor, Yoshikazu, digno heredero del legado de Jiro, que es incapaz de vivir de acuerdo a su potencial en la sombra de su padre. El debut cinematográfico del director David Gelb, Jiro Dreams of Sushi (Jiro Sueña con Sushi) es una meditación reflexiva y elegante sobre el trabajo, la familia y el arte de la perfección. En su película narra la vida de Jiro como un ejemplo de éxito sin precedentes en el mundo de la cocina y su figura como padre amoroso, aunque un poco complicado de tratar. o en nuestra aplicación para móviles Nokia. Por cierto, me pregunto quién habrá hecho las fotos del sushi. Si os fijáis en el cartel de la película, veréis que las fotos del sushi se han tomado desde el lateral derecho de la barra en vez de ser tomadas desde el punto de vista del comensal, que es como debería contemplarse cada pieza. 

Es como si viéramos una foto de la Gioconda, pero el encuadre de la foto se hiciera desde el lateral y, en vez de verlo de frente, lo que vemos es el canto lateral del marco. ¿Esto os parece un detalle sin importancia, algo hecho a posta o un simple despiste del fotógrafo? Espero que dejéis vuestros comentarios. Si quieres recibir un aviso cada vez que haya alguna novedad en comerJapones, suscríbete con tu e-mail: 3 críticas - por títulos Puedes escribir una crítica de esta película para que el resto de los usuarios la pueda leer. Votaciones de almas gemelas Regístrate y podrás acceder a recomendaciones personalizadas según tus gustos de cine Votaciones de tus amigos Regístrate y podrás acceder a todas las votaciones de tus amigos, familiares, etc. Si alguna sinopsis cuenta demasiados detalles del argumento -o para corregir errores o completar datos de la ficha- puedes mandarnos un mensaje. Si no estás registrado mándanos un email a info -arroba- filmaffinity -punto- com.